Когда плачут березы

Фото: maloarhangelsk.ru

Березы плачут. Чистые прозрачные слезы капают в емкости, развешанные на ветвях. Кто-то приспосабливает для березового сока пластиковые бутылки, а кто-то набирает его сразу в ведерки. Течет сок до появления первой зелени.

Ценится он тем, что хорошо очищает печень, почки, помогает похудеть, избавиться от отеков, советуют его пить при анемии, гипертонии. Вот такой чудодейственный природный напиток дарят нам березы каждую весну.
Оказывается, и в нашем районе есть немало ценителей сока.

– А мы делаем квас, – сказал один ценитель. – Лучше березового вряд ли что найдешь. Придешь с работы, нальешь его в железную «солдатскую» кружку, выпьешь, и так хорошо на душе станет, весело.

А квас ценитель делает так: на флягу сока берет трехлитровую банку меда, добавляет изюм, лимон и помещает в теплое место. Как перебродит, разливает по банкам и ставит в погреб. И все лето наслаждается живительной силой березового кваса.

Весна, апрель, березы еще плачут, время собирать сок.

 
По теме
teplo - Администрация г. Орёл Как доложил на рабочем совещании 25 сентября Николай Ванифатов, начальник управления городского хозяйства и транспорта администрации города Орла, все учреждения образования, культуры и социальной сферы готовы к подаче тепла.
25.09.2018
Торжественное открытие прошло в сегодня в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН». Почетными гостями мероприятия стали председатель Орловского областного Совета народных депутатов Леонид Музалевский,
25.09.2018
zamery rostelekom 6 - Администрация г. Орёл О ходе реализации мероприятий в рамках мирового соглашения по энергосервисному контракту, заключенному между администрацией города Орла и ПАО «Ростелеком», на сегодняшнем рабочем совещании проинформировал Виталий Андрюшин,
25.09.2018
На продукцию попадали атмосферные осадки. Кроме того, предприятие допустило реализацию и выпуск в обращение 1505 тонн зерна без оформления декларации о соответствии и протоколов испытаний, подтверждающих безопасность зерна.
25.09.2018 Орёл-регион
В Орле вспомнят легендарного диверсанта - OrelGrad.Ru В областной библиотеке пройдет заседание в честь Ильи Старинова Как сообщили в Орловской областной научной универсальной публичной библиотеке имени Бунина,
24.09.2018 OrelGrad.Ru
teplo - Администрация г. Орёл Как доложил на рабочем совещании 25 сентября Николай Ванифатов, начальник управления городского хозяйства и транспорта администрации города Орла, все учреждения образования, культуры и социальной сферы готовы к подаче тепла.
25.09.2018 Администрация г. Орёл
Торжественное открытие прошло в сегодня в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН». Почетными гостями мероприятия стали председатель Орловского областного Совета народных депутатов Леонид Музалевский,
25.09.2018 Первый Областной
zamery rostelekom 6 - Администрация г. Орёл О ходе реализации мероприятий в рамках мирового соглашения по энергосервисному контракту, заключенному между администрацией города Орла и ПАО «Ростелеком», на сегодняшнем рабочем совещании проинформировал Виталий Андрюшин,
25.09.2018 Администрация г. Орёл
Это уже 51-й случай бешенством животных на территории Орловской области. Специалистами Россельхознадзора было проведено шесть исследований патологического материала от животных на бешенство.
25.09.2018 Орловское информбюро
В компании ИНВИТРО можно сделать более 1800 лобораторных иследований. Своевременная медицинская диагностика помогает людям сохранить здоровье, давая врачам необходимые данные для постановки диагнозов и назначения терапии.
24.09.2018 vOrle.Ru